FRUTA EXPRIMIDA Y VITAMINA C

Los orígenes de TriNa, marca española de bebidas refrescantes sin gas, se remontan a los años 30. Fue la creación de un pionero, el Dr. Trigo, que en 1934, desde su laboratorio de la calle Sagunto, lanzó en Valencia un refresco de naranja muy natural, sin burbujas, al que bautizó como Trinaranjus. Este nombre viene porque la base de su receta son tres variedades de naranja diferentes: Naranja Valencia, Salustiana y Cadenera.

La compañía se expandió a lo largo de los años, hasta que en 1986 la marca renovó su imagen y su nombre a TriNa.

En 2009, Suntory Group adquiere la compañía Orangina Schweppes, y con ello, la marca TriNa.

Este producto se comercializa en España y Portugal tanto en hostelería como en supermercados e hipermercados.

Esta bebida tan refrescante y popular, ha seguido evolucionando a lo largo de los años, satisfaciendo así los gustos del consumidor, creando nuevos sabores: manzana, tropical y limón. Así como como sus versiones Zero azúcar.

Seguro que alguna vez os habéis preguntado si realmente, estos refrescos de frutas se hacen verdaderamente con fruta…..y la respuesta es SÍ. En concreto, el TriNa de naranja se hacen con tres variedades de naranja de nuestra maravillosa huerta valenciana, meticulosamente escogidas para dar ese tan característico y genial sabor a la bebida.

Para saber mucho más de la elaboración de este refresco, os mostramos su proceso en el siguiente vídeo:

El proceso de fabricación es el siguiente:

Directamente de la huerta, se trasladan las naranjas a la fábrica. Al día se procesan unas 180 toneladas de naranja.

Lo primero que se realiza es cepillar y lavar las naranjas. A continuación, personal de la fábrica de encargan manualmente de seleccionar sólo las naranjas que cumplas los requisitos de calidad.

Seguidamente caen por una tolva que las clasifica en tres categorías, grandes, medianas y pequeñas. Se conducen a una máquina exprimidora, donde se separa la cáscara del zumo. La cáscara de la naranja se aprovecha para realizar extractos vegetales que se añaden al refresco. Al zumo de naranja obtenido se le quita la pulpa que sea necesaria para la elaboración del la bebida.

A continuación, todo esto que se ha separado, se vuelve a juntar, con una fórmula medida, la cual, se envasa en bidones, que serán enviados a los diferentes países donde se consume TirNa para su posterior terminación del producto. Hasta aquí, este proceso se realiza en la fábrica de Trina en Carcaixent (Valencia).

En Tordera (Barcelona), se realiza la composición que tendrá el refresco de naranja. Se mezclan los tres concentrados de naranjas, una mezcla de azúcar con agua, el extracto natural obtenido de las cáscaras de las naranjas y vitamina C.

La terminación del refresco se realiza en la fábrica de TriNa en Toledo. Aquí, en Toledo, en la sala de jarabes es donde en unos tanques, de 22.000 litros de capacidad cada uno, se termina el refresco, listo para ser envasado.

Antes de su envasado, mediante un sistema de tuberías, se realiza la pasteurización. Todo el proceso de envasado de la bebida se realiza en maquinaria totalmente cerrada, para garantizar que el producto final sea totalmente aséptico y libre de cualquier tipo de contaminante.

Se coloca la etiqueta, adaptándola a la forma de la botella mediante vapor.

Y ya está listo para consumirse!!!

Fuente:

Trina, disponible en la web: http://www.trina.com/

RTVE, «Fabricando Made in Spain – La elaboración del refrescos de naranja»  [11/12/2013], disponible en la web: http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-spain/fabricando-made-in-spain-elaboracion-del-refresco-naranja/2214527/