La cerveza<\/strong> es una de las bebidas m\u00e1s antiguas del mundo<\/strong>. Es en la \u00e9poca de los sumerios y del antiguo Egipto donde empez\u00f3 a elaborarse, aunque no tal y c\u00f3mo la conocemos ahora, ya que aquella cerveza carec\u00eda de l\u00fapulo. Pod\u00e9is conocer m\u00e1s sobre la historia de la cerveza pinchando aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n La f\u00e1brica de cervezas Mahou en Alovera<\/strong>, Guadalajara, siendo la que m\u00e1s produce de Espa\u00f1a y de Europa<\/strong>, a una raz\u00f3n de 30 botellines por segundo. Tiene una superficie de 430.000 m2.<\/p>\n Desde 1890, la cerveza Mahou ha sido y es un s\u00edmbolo de modernidad<\/strong>, un punto de encuentro social que une a parejas, amigos, compa\u00f1eros y familiares. \u00a0Uno de los hijos, Alfredo Mahou y Solana, eligi\u00f3 el n\u00famero 29 de la calle Amaniel, para instalar la primera f\u00e1brica de cervezas Mahou: la f\u00e1brica de Hielo y Cervezas.<\/p>\n Amaniel<\/strong> se convirti\u00f3 en uno de los lugares populares y m\u00e1s frecuentados por los ciudadanos<\/strong> entre los a\u00f1os 1952 y 1954. Como su director era uno de los precursores de la fotograf\u00eda<\/strong>, se cre\u00f3 un estudio de fotograf\u00eda en el que continuamente se innovaba en las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n. El estudio lleg\u00f3 a considerarse uno de los puntos de encuentro principales en Madrid, pues se estima que varios negocios y actividades se celebraban en el mismo espacio.<\/p>\n La cerveza Mahou se convirti\u00f3 en miembro de la primera Asociaci\u00f3n Cinematogr\u00e1fica de Madrid, que culminar\u00eda posteriormente en la fundaci\u00f3n de los estudios cinematogr\u00e1fico CEA. Se celebraron tambi\u00e9n ensayos de teatro<\/strong> y actuaciones en Amaniel con el fin de obtener fondos para la fundaci\u00f3n Mahou Montep\u00edo. Estas veladas art\u00edsticas y el ambiente teatral que giraba en torno a Amaniel animaba a los ciudadanos y potenciaba puntos de encuentro<\/strong> culturales en la capital. Esta cerveza espa\u00f1ola no ha pasado solo a la historia por su apoyo a la cultura. No es menos importante la labor social que propuls\u00f3 \u00a0la cervecera durante la Guerra Civil Espa\u00f1ola, repartiendo desde la Farmacia de Amaniel levadura de cerveza a la poblaci\u00f3n.<\/p>\n Los ingredientes principales de la cerveza son malta de cebada, l\u00fapulo, agua y levadura.<\/p>\n Lo primero que se hace es mezclar la cebada con agua y calor, factor muy importante para la elaboraci\u00f3n de la cerveza.<\/p>\n Posteriormente, pasamos a la caldera de ebullici\u00f3n, donde se mezcla con el l\u00fapulo, una planta trepadora que aporta el sabor amargo y aroma a la futura cerveza.<\/p>\n En los tanques de fermentaci\u00f3n se mezcla el mosto de cerveza, obtenido hasta ahora, con levadura. Aqu\u00ed permanecer\u00e1n de 7 a 9 d\u00edas y de 8 a 10 d\u00edas m\u00e1s para su maduraci\u00f3n.<\/p>\n Todo el proceso de envasado est\u00e1 automatizado, estando diferenciados los distintos tipos: cristal, lata y barril.<\/p>\n Seguro que muchos de vosotros os pregunt\u00e1is el porqu\u00e9 de ese color marr\u00f3n o verdoso que tienen los envases de cristal de la cerveza. Pues bien, es porque el l\u00fapulo, uno de los ingredientes de la cerveza, es fotosensible, es decir, es sensible a la luz, y para protegerlo y as\u00ed conservar las caracter\u00edsticas de la cerveza, los envases se realizan con esas tonalidades.<\/p>\n Esta f\u00e1brica de Alovera distribuye a m\u00e1s de 50 pa\u00edses, como EEUU, Jap\u00f3n y Australia, entre otros.<\/p>\n Para conocer el proceso \u00edntegro de fabricaci\u00f3n, no dud\u00e9is en ver el siguiente video:<\/p>\n![\"mahou_logo\"](\"https:\/\/tuvisitaguiada.com\/prueba\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mahou_logo-300x125.jpg\"){kind=logo}
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\nMahou<\/b> es una empresa cervecera de origen espa\u00f1ol, fundada en Madrid<\/strong> en el a\u00f1o 1890 como Hijos de Casimiro Mahou, f\u00e1brica de hielo y cerveza<\/em>. La empresa destaca pronto por la calidad<\/strong> de su producci\u00f3n en un pa\u00eds de tradici\u00f3n vitivin\u00edcola que acepta tard\u00edamente la cerveza<\/a>, y durante el siglo XX se encuentra entre las m\u00e1s importantes dentro del mercado cervecero espa\u00f1ol. La denominaci\u00f3n procede del apellido de la familia<\/strong> que estuvo al frente de la compa\u00f1\u00eda durante casi m\u00e1s de un siglo. Tras la compra de San Miguel<\/a> a finales de 2000, se transform\u00f3 en el grupo empresarial Mahou-San Miguel<\/a>, la mayor compa\u00f1\u00eda cervecera espa\u00f1ola a comienzos del siglo XXI<\/p>\n![\"amaniel\"](\"https:\/\/tuvisitaguiada.com\/prueba\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/amaniel-300x221.jpg\")
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\nLa f\u00e1brica Mahou situada en el popular barrio Chamber\u00ed<\/strong> comenz\u00f3 a funcionar el 1 de febrero de 1891. Para el a\u00f1o 1928 ya contaba con un despliegue tecnol\u00f3gico de maquinaria puntera para la fabricaci\u00f3n de cerveza: compresores frigor\u00edficos para el malteado de la cebada, una sala de cocci\u00f3n Ziemman y un tostador de dos pisos. Se dot\u00f3 a la f\u00e1brica de ingredientes<\/strong> y m\u00e9todos de distribuci\u00f3n muy innovadores<\/strong> hasta la fecha en el sector. Uno de los periodos m\u00e1s pr\u00f3speros para la cerveza espa\u00f1ola y la compa\u00f1\u00eda fue el intervalo de entre 1900 a 1930, \u00a0d\u00e9cadas en las que la ciudad de Madrid se expande y pasa a considerarse una metr\u00f3poli que duplica su poblaci\u00f3n. Durante los a\u00f1os de la posguerra, Mahou y en general el sector de la cerveza sufrir\u00e1 un tiempo cr\u00edtico que remontar\u00e1 posteriormente hasta finales del siglo XX.<\/p>\n![\"mahou-entrada-a-la-fabrica\"](\"https:\/\/tuvisitaguiada.com\/prueba\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/mahou-entrada-a-la-fabrica-300x176.jpg\")
<\/a>Una fabricaci\u00f3n precisa<\/strong><\/h2>\n
![\"lupulo\"](\"https:\/\/tuvisitaguiada.com\/prueba\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/lupulo-300x200.jpg\")
<\/a>![\"colorcerveza1\"](\"https:\/\/tuvisitaguiada.com\/prueba\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/colorcerveza1-300x203.jpg\")
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